Функции: Чай «Горькая Гречиха» имеет профилактическую функцию, налаживает работу сердечно-сосудистой системы и мозгового кровообращения, препятствует диабету, раку, аллергии, защищает от излучения, а также способствует похудению и оказывает косметический и эффект. 
 Гречиха татарская, научное название Fagopyrum tataricum Gaertn., относится не к злаковым, а к гречишным. Вместе с горцем многоцветковым и ревенем лекарственным состоит в одной семье. Признана ФАО как превосходное зерновое лекарство и злак. Диетологи всего мира прозвали его «природным золотым партнёром» – это традиционное воплощение медицины и пищевой культуры. 
Гречиха это не лекарство, не добавка, это злак, который можно употреблять в пищу. Имеет защитную и питательную функцию, а также оказывает замечательный диетологический эффект. В сравнении с посевной гречихой имеет болушую питательную ценность. Количество биофлавоноида превышает его количество в посевной гречихе в 13,5 раз. 
Чай «Горькая Гречиха» понижает количество липидов, сахаридов в крови и в моче, позитивно влияет на артериальное давление. Помогает при диабете, нормализирует давление